Vue d’ensemble du projet de recherche

L’équipe de recherche s’est attardée aux enjeux alimentaires chez les populations cégépiennes. Voici les objectifs et la présentation globale du projet en un coup d’œil:

Qu’entendons-nous par bien-être alimentaire ?

Cette recherche s’est appuyée sur le concept de bien-être alimentaire afin de mieux comprendre la complexité du rapport des populations cégépiennes à leur alimentation. Le concept de bien-être alimentaire se structure ici en cinq dimensions : matérielle, corporelle, relationnelle, temporelle et décisionnelle.

Cette conception du bien-être a été développée dans le cadre de travaux de recherche antérieurs (McAll et al. (2014) et Fournier et al. (2013). Elle propose une approche globale du bien-être qui apparait utile pour faire une évaluation et une description qualitative au regard de l’alimentaire.

Aperçu des résultats :

Dimension matérielle : Cette dimension désigne le fait d’avoir des conditions de vie adéquates. Près de la moitié (43,9%) des répondant·es sont en insécurité alimentaire. Cette situation nuit aux études. Pour en savoir plus – voir synthèse graphique dimension matérielle

Dimension corporelle : Cette dimension renvoie à la santé physique et mentale des personnes. Chez les étudiant·es, les questions liées à l’alimentation s’entremêlent souvent avec celles de la santé et de l’apparence. La majorité des participant·es à la recherche ont mentionné avoir sauté des repas dans les trois derniers mois. Seulement 35,5% des participant·es ont mentionné ne pas avoir sauté de repas dans les trois derniers mois. Pour en savoir plus – voir synthèse graphique dimension corporelle

Dimension relationnelle : Le fait de partager un repas avec d’autres personnes est un élément structurant des relations humaines. Les participant·es affirment prendre près de la moitié de leur repas (49,4%) solo. Pour en savoir plus – voir synthèse graphique dimension relationnelle

Dimension temporelle : Les résultats de la recherche montrent que les populations cégépiennes fait face à de la désorganisation temporelle. 47,6% des participant·es estiment qu’elles ne s’alimentent pas aussi bien qu’elles le souhaitent par manque de temps. Pour en savoir plus – voir synthèse graphique dimension temporelle

Dimension décisionnelle : Cette dimension renvoie à la capacité de faire ses propres choix et met en lumière le contrôle que l’étudiant·es exerce sur sa vie et son alimentation. Qu’une minorité d’étudiant·es (29,8%) sauraient à qui s’adresser en cas de besoins. Pour en savoir plus – voir synthèse graphique dimension décisionnelle

Pour aller plus loin :