Cyril Villet
Enseignant-chercheur, Centre de recherche en gestion des organisations, Université de Haute-Alsace
Enseignant-chercheur à l’Université de Haute-Alsace (Mulhouse), Centre de recherche en gestion des organisations (CREGO-UR 7317)
Directeur du pôle Formations management, projet, études et recherche à l’Institut régional supérieur du travail éducatif et social (IRTESS) de Bourgogne et coordinateur du Pôle ressource régional recherche formation action sanitaire et social de Bourgogne (PREFAS)
Doctorant en sciences de gestion sous la direction du Professeur Sébastien Mainhagu
Membre du Haut comité de santé publique (HCSP), commission maladies non-transmissibles et déterminants de santé
Mes intérêts et travaux de recherche portent sur les inégalités sociales et inégalités sociales de santé, et le vécu des personnes qui les subissent. Je m’intéresse en miroir aux pratiques d’intervention sociale que les professionnel·les des secteurs social, médico-social et sanitaire développent pour répondre aux besoins des populations concernées.
Mes travaux portent également sur les déclinaisons territoriales des politiques publiques, notamment dans le champ de l’alimentation (dynamiques d’acteurs, projets de territoires qui soutiennent la transition alimentaire et écologique) et les pratiques citoyennes émergentes qui s’inscrivent dans ces transitions. Je m’intéresse aux processus organisationnels et méta-organisationnels qui se développent localement, aux coopérations et jeux d’acteurs qui participent au développement de stratégies de territoire (projet alimentaire territorial dans le cadre de mon doctorat).
Au sein du Collectif en sécurité alimentaire du Réseau des villes et régions laboratoires du CREMIS, je contribue depuis 2015 aux travaux du champ Territoires et systèmes alimentaires du CREMIS coordonné par Christopher Mcall.
Coordonnées :
IRTESS
2 rue du Professeur Marion
21000 DIJON
cvillet@irtess.fr
06.89.36.71.90
CREGO
Université de Haute-Alsace
16 rue de la Fonderie
68093 MULHOUSE Cedex
cyril.villet@uha.fr
06.89.36.71.90
En partenariat avec l’Université de Bourgogne et la Maison des sciences de l’home (MSH), dans le cadre de l’axe 1 coordonné par l’IRTESS « Saisir les transitions dans l’ordinaire de la vie urbaine : jardiner, recycler, marcher, pédaler… ».
Participation au groupe de travail du 5ème Plan national nutrition santé (PNNS 5) dans le cadre des travaux du Haut comité de santé publique (HCSP)
Coordination de l’évaluation d’impact du projet « Modal’IS » dans le cadre d’un projet DEFFINUM regroupant 15 établissements de formation en travail social et porté par l’Union des acteurs de formation et de recherche en intervention sociale (UNAFORIS).
L’ appel à projets DEFFINUM constitue le premier volet du Plan de transformation et de digitalisation de la formation, lancé dans le cadre du Plan France relance par le ministère du Travail, du Plein emploi et de l’Insertion et financé par l’Union européenne.
Réalisation d’une étude de cohorte sur le devenir des enfants placés dans le département de la Côte d’Or. Quand la vulnérabilité rend l’entrée dans le monde adulte incertaine, Conseil Départemental de Côte d’Or, IRTESS, Dijon.
Organisation du colloque international « Organiser la démocratie alimentaire », Faculté des sciences économiques et juridiques de l’Université de Haute-Alsace, Mulhouse, 29-30.09.2022, avec le soutien d’Eucor et en partenariat avec l’Université de Strasbourg, l’EM-Business School de Strasbourg, l’Université de Fribourg en Breisgau (D), l’Université de Bâle (CH), online
Réalisation d’une évaluation d’impact du projet « L’art pour raccrocher » du Conseil Départemental de Saône et Loire, IRTESS, Dijon.
Le PAT, lieu d’innovation sociale, en partenariat avec la fondation Macif et Mulhouse Alsace Agglomération (M2A).
De la réduction identitaire à l’approche globale en sécurité alimentaire, en partenariat avec l’agence de la participation de la ville de Mulhouse et le réseau des villes et régions laboratoires du Centre de recherche de Montréal sur les inégalités sociales (CREMIS)
2025 (Forthcoming), Villet C & Mainhagu S., Les réseaux de traducteurs de l’enjeu social dans les stratégies alimentaires territoriales : le cas de PAT de la région Grand-Est, Presses Universitaires de Reims.
2025 (Forthcoming) Villet C., Michel, S & Flipo D., Le PAT, un projet de démocratie alimentaire à l’épreuve de la participation citoyenne : étude comparative au sein de la région Grand Est, sous la direction de Margetic C. & Bonnefoy S. (dir.).
2022 : Opportunities and Challenges of Food Policy Councils in Pursuit of Food System Sustainability and Food Democracy -A Comparative Case Study from the Upper-Rhine Region, Frontiers in Sustainable Food Systems, volume 6: https://doi.org/10.3389/fsufs.2022.916178
2020 : Se positionner aux côtés des personnes. Des expériences alsaciennes en sécurité alimentaire, entre réduction identitaire et reconnaissance sociale, Anthropology of Food, 2020, S15 : https://journals.openedition.org/aof/10901